Ớt trái
Thông tin
.

Có rất nhiều hình thức bảo quản ớt như ủ trái, bảo quản lạnh, làm giấm ớt, sấy phơi khô,...
Cây ớt sau khoảng 35-40 ngày sau khi trổ bông thì có thể tiến hành thu hoạch. Nếu chăm sóc tốt năng suất có thể đạt từ 18-30 tấn/ha.